Cómo hacer pastel de levadura

Cómo hacer pastel de levadura

En los últimos 10 días, los temas candentes y el contenido candente en Internet se han centrado principalmente en la preparación de alimentos, la alimentación saludable, la repostería casera y otros campos. Entre ellos, el pastel de levadura ha recibido amplia atención como un pastel casero fácil de hacer y de textura suave. Este artículo combinará temas candentes recientes para presentar en detalle el método de elaboración de la torta de levadura y adjuntará datos estructurados como referencia.

1. Pasos para hacer tortas de levadura

1.preparar materiales: Los ingredientes principales de la torta de levadura incluyen harina, levadura, azúcar, sal, agua y aceite de cocina. La siguiente es la proporción de material específica:

2.Amasar fideos: Mezcle la harina, la levadura, el azúcar y la sal de manera uniforme, agregue lentamente agua tibia y revuelva mientras agrega hasta que se forme una masa. Agrega aceite de cocina y continúa amasando hasta que la masa esté suave y elástica.

3.fermentación: Poner la masa en un recipiente, cubrirla con un paño húmedo o film transparente y dejar fermentar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, hasta que la masa duplique su volumen.

4.Dividir y remodelar: Sacar la masa fermentada, desinflar y dividir en porciones pequeñas, cada porción son unos 50 gramos. Estire la masa pequeña hasta darle forma redonda u ovalada, de aproximadamente 1 cm de grosor.

5.fermentación secundaria: Coloque la masa moldeada en la bandeja para hornear, cubra con un paño húmedo y vuelva a fermentar durante 20 minutos.

6.hornear: Precalentar el horno a 180℃, poner la masa fermentada en la capa media del horno y hornear durante 15-20 minutos, hasta que la superficie esté dorada.

2. Preguntas frecuentes y soluciones a las tortas de levadura

1.Falló la fermentación de la masa.: Puede ser que la actividad de la levadura sea insuficiente o que la temperatura sea demasiado baja. Se recomienda utilizar levadura fresca y dejar fermentar la masa en un lugar cálido.

2.El pastel esta demasiado seco: Puede ser que el tiempo de horneado sea demasiado largo o que no haya suficiente humedad. Se recomienda controlar el tiempo de horneado y aumentar adecuadamente la cantidad de agua al amasar la masa.

3.El sabor no es suave.: Puede ser que el tiempo de fermentación sea insuficiente o que la masa no esté lo suficientemente amasada. Se recomienda alargar el tiempo de fermentación y amasar bien la masa hasta que quede suave.

3. Valor nutricional de la torta de levadura

Las tortas de levadura son ricas en carbohidratos y proteínas y aportan energía al organismo cuando se consumen con moderación. Los siguientes son los principales componentes nutricionales de la torta de levadura:

4. Formas creativas de comer pasteles de levadura

1.Pastel de levadura tipo sándwich: Agregue rellenos como pasta de frijoles, pasta de dátiles o salsa de chocolate a la masa para hacer pasteles tipo sándwich con una textura más rica.

2.Pastel De Levadura De Cebolleta: Agregue cebolla verde picada y un poco de sal a la masa, y olerá fragante después de hornearla.

3.Pastel de levadura integral: Utilice harina de trigo integral para reemplazar parte de la harina con alto contenido de gluten para aumentar el contenido de fibra dietética y hacerla más saludable.

5. Resumen

El bizcocho de levadura es un pastelito casero sencillo y nutritivo, apto para el desayuno o la merienda. Al ajustar los materiales y los métodos de preparación, se pueden crear una variedad de sabores. ¡Espero que este artículo te ayude a preparar deliciosos pasteles de masa madre con facilidad!